FURANO WAGYU
肉質と脂のうまみを追求した、
最高品質のブランド牛。

「ふらの和牛」は谷口ファームグループのみで生産しているブランド和牛です。

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北海道富良野盆地で
育った黒毛和種「ふらの和牛」。
ふらの和牛と同じ飼育環境で
育った交雑種「ふらの牛」。
谷口ファームが丹念に肥育した
富良野のブランド牛です。
独自研究を経て、
最高の肉質と脂のうまみを実現しました。

QUALITYふらの和牛の特徴

一番のこだわりは脂の質。

脂質を決める大きな要素は「飼料」。北海道産、独自ブレンドの飼料が「肉のうまみ」と「脂のうまみ」を最大限に引き出します。融点が低く、食べた瞬間に全体に広がる口溶けの良い脂身が特徴です。

STANDARDふらの和牛の規格

「ふらの和牛」は、谷口ファーム一社で生産するブランド和牛です。黒毛和牛「ふらの和牛」は、日本食肉格付協会が行う牛肉の格付けにおいて「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉の締まり及びきめ」、「脂肪の色沢と質」について、図で示したエリアに位置します。3等級以上の評価を得た、高品質な黒毛和牛です。

日本、タイ、マカオ、ベトナム、香港、台湾の6カ国とEUの商標を取得しています。
安定した品質で生産した「ふらの和牛」を国内へ出荷、海外へ輸出しています。

日本 ふらの和牛
日本 ふらの和牛
日本 ふらの牛
日本 ふらの牛
タイ
タイ
マカオ
マカオ
ベトナム
ベトナム
香港
香港
台湾
台湾
EU
EU
日本 ふらの和牛
日本 ふらの和牛
日本 ふらの牛
日本 ふらの牛
タイ
タイ
マカオ
マカオ
ベトナム
ベトナム
香港
香港
台湾
台湾
EU
EU

AWARDS受賞歴

  • 2017年全国第2位受賞

  • 2016年農林水産大臣賞受賞

  • 2023年

    全国肉用牛枝肉共励会　優秀賞７席受賞
    第12回姫路市場枝肉共進会 名誉賞受賞

  • 2022年

    第10回姫路市場枝肉共進会 最優秀賞
    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞8席

  • 2021年

    北海道枝肉共励会 黒毛和種の部 優秀賞1席
    第9回姫路市場枝肉共進会 最優秀賞

  • 2020年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞7席・優良賞2席
    第7回姫路市場枝肉共進会 名誉賞

  • 2019年

    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞2席
    姫路市場枝肉共進会 最優秀賞
    令和新元号記念枝肉共励会 優秀賞・優良賞

  • 2018年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞5席
    姫路市場枝肉共進会 優良賞
    横浜枝肉市場ミートフェア 優良賞
    北海道枝肉共励会 黒毛和種の部 優秀賞2席

  • 2017年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞1席（全国第2位受賞）
    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞5席
    横浜枝肉市場ミートフェア 優良賞

  • 2016年

    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞7席
    北海道枝肉共励会 黒毛和種の部 最優秀賞・農林水産大臣賞

  • 2015年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞6席

  • 2014年

    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞6席

RETAILERSお取り扱い店

直営店

直営店

ふらの和牛よしうし札幌本店

谷口ファームグループが運営する、ふらの和牛専門の焼肉店。
生産者自らが厳選した、最高の肉質をお楽しみください。

住所
〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西2丁目11-7
TOMORUビル3F
TEL
011-222-1029
営業時間
レストラン　17：00～23：00
テイクアウト　15：00～20：00
定休日
なし（年末年始を除く）

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直営店

直営店

ふらの和牛よしうし神楽坂通り

2022年7月にオープンしたふらの和牛よしうしの2号店
落ち着いた雰囲気の神楽坂で極上のふらの和牛をご堪能ください。

住所
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂5-32
八潮ビル1F
TEL
03-6457-5955
営業時間
レストラン
ランチ　12：00～14：30
ディナー　17：00～22：00
テイクアウト　12：00～21：00
定休日
なし（年末年始を除く）

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そのほかのお取り扱い店

  • 本州 飲食店精肉店惣菜店

    人形町今半

    （本店）
    〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-9-12

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  • 大阪府 飲食店

    和牛 まつした

    〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-9 REXビル6F

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  • 札幌 飲食店

    和洋鉄板焼「21CLUB」

    〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21

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  • 旭川 飲食店

    鉄板ステーキKIKUZEN

    〒070-0033 旭川市3条通7丁目bieLuビル4階

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  • 旭川 飲食店

    石焼すてーき菊膳

    〒070-0033 旭川市3条通7丁目bieLuビル3階

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  • 旭川 飲食店

    味彩ぜん

    〒070-0032 北海道旭川市2条通6

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  • 旭川 販売店

    イオンモール 旭川駅前

    〒070-0030 北海道旭川市宮下通7丁目2-5

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  • 上富良野 飲食店

    焼肉秀

    〒071-0542 北海道空知郡上富良野町錦町2丁目5-18

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  • 上富良野 飲食店

    後藤純男美術館 ふらのグリル

    〒071-0524 北海道空知郡上富良野町東4線北26号

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  • 上富良野 飲食店

    富良野ホップスホテル

    〒071-0502 北海道空知郡上富良野西2線北25号

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