FURANO WAGYU
試行錯誤を重ねた、
最高品質のブランド牛。

「ふらの和牛」は谷口ファームグループのみで生産しているブランド和牛です。

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北海道富良野盆地で
育った黒毛和種「ふらの和牛」。
ふらの和牛と同じ飼育環境で
育った交雑種「ふらの牛」。
谷口ファームが丹念に肥育した
富良野のブランド牛です。
独自研究を経て、
最高の肉質と脂のうまみを実現しました。

QUALITYふらの和牛の特徴

一番のこだわりは脂の質。

脂質を決める大きな要素は「飼料」。北海道産、独自ブレンドの飼料が「肉のうまみ」と「脂のうまみ」を最大限に引き出します。融点が低く、食べた瞬間に全体に広がる口溶けの良い脂身が特徴です。

STANDARDふらの和牛の規格

「ふらの和牛」は、谷口ファーム一社で生産するブランド和牛です。黒毛和牛「ふらの和牛」は、日本食肉格付協会が行う牛肉の格付けにおいて「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉の締まり及びきめ」、「脂肪の色沢と質」について、図で示したエリアに位置します。3等級以上の評価を得た、高品質な黒毛和牛です。

日本、タイ、マカオ、ベトナム、香港の5カ国の商標を取得しています。
安定した品質で生産した「ふらの和牛」を国内へ出荷、海外へ輸出しています。

日本 ふらの和牛
日本 ふらの和牛
日本 ふらの牛
日本 ふらの牛
タイ
タイ
マカオ
マカオ
ベトナム
ベトナム
香港
香港
日本 ふらの和牛
日本 ふらの和牛
日本 ふらの牛
日本 ふらの牛
タイ
タイ
マカオ
マカオ
ベトナム
ベトナム
香港
香港

AWARDS受賞歴

  • 2017年全国第2位受賞

  • 2016年北海道チャンピオン受賞

  • 2018年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞5席
    姫路市場枝肉共進会 優良賞
    横浜枝肉市場ミートフェア 優良賞
    北海道枝肉共励会 黒毛和種の部 優秀賞2席

  • 2017年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞1席
    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞5席
    横浜枝肉市場ミートフェア 優良賞

  • 2016年

    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞7席
    北海道枝肉共励会 黒毛和種の部 最優秀賞・農林水産大臣賞

  • 2015年

    全国肉用牛枝肉共励会 優秀賞6席

  • 2014年

    全国肉用牛枝肉共励会 優良賞6席

RETAILERSお取り扱い店

直営店

直営店

ふらの和牛 よしうし

谷口ファームグループが運営する、ふらの和牛専門の焼肉店。
生産者自らが厳選した、最高の肉質をお楽しみください。

住所
〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西2丁目11-7
TOMORUビル3F
TEL
011-222-1029
営業時間
17:00〜23:00
定休日
日曜日

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そのほかのお取り扱い店

  • 本州 飲食店精肉店惣菜店

    人形町今半

    (本店)
    〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-9-12

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  • 東京都 飲食店

    料理屋 とき彩

    〒106-0031 東京都港区西麻布4丁目11-4 尾花ビルB1F

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  • 大阪府 飲食店

    和牛 まつした

    〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-9 REXビル6F

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  • 札幌 飲食店

    Wine Restaurant Akihisa Handa

    〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目

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  • 札幌 飲食店

    和洋鉄板焼「21CLUB」

    〒064-8561 北海道札幌市中央区南10条西6丁目1-21

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  • 旭川 飲食店

    焼肉の にくよし

    〒060-0063 北海道旭川市3条5丁目951

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  • 旭川 飲食店

    石焼ステーキ&石鍋 菊善

    〒070-0033 旭川市3条通7丁目 ソシアルビル3F

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  • 旭川 精肉店

    RISTORANTE Cave

    〒070-0033 北海道旭川市3条通7丁目 トーエーA1ビルB1F

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  • 旭川 販売店

    イオンモール 旭川駅前

    〒070-0030 北海道旭川市宮下通7丁目2-5

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  • 富良野 飲食店

    お食事とご宴会の店 くまげら

    〒076-0025 北海道富良野市日の出町3-22

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  • 上富良野 飲食店

    焼肉秀

    〒071-0542 北海道空知郡上富良野町錦町2丁目5-18

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  • 上富良野 飲食店

    後藤澄男美術館 ふらのグリル

    〒071-0524 北海道空知郡上富良野町東4線北26号

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  • 上富良野 飲食店

    富良野ホップスホテル

    〒071-0502 北海道空知郡上富良野西2線北25号

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